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在這荒涼的后里馬場附近
小妹努力在挖掘地方美食
這篇是在 FB 無意間發現
【豐原】- 東勢客家麵
位在廟東商圈後方的菜市場內
晚上為黑暗巷弄,不太起眼
中興街162號
太晚(晚上八點)來沒得吃,店裡面不很光鮮亮麗
阿公阿罵級鄉下廚房
下班來報到已有不少車停在外面
麻醬麵不錯,大眾口味,好吃麻醬麵差不多都這種味道
熱情阿罵還特別叮嚀要拌均勻 ><" (醬在底下)
酸辣湯
料則不多,勾芡很多,會酸會辣 (與四海遊龍不酸不辣大不同)
個人不怕酸,怕酸的朋友形容有點喝白醋的感覺
表面有一層薄薄辣油~
水餃附特別醬料(沙茶醬+香油+蒜末)有點偏油的醬料,滿特別的
水餃清淡,餡料不多,皮軟Q不錯,略偏甜的水餃
與一般偏很豬肉很胡椒很韭菜大不同
乾粄條
切得大方,口感軟Q,加上沙茶味也偏甜帶油
客家人口味都有點偏油偏甜偏鹹偏重
這家店主角幾乎是:油+沙茶 組合偏重口味
不敢吃沙茶醬的朋友,千萬別進來
小人覺得蠻特別,值得一試,有機會可以再嘗嘗
評分:兩顆星
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